主料： 鲶鱼600克、豆腐500克。 辅料： 香菜15克。 调料： 啤酒50克、八角3克、陈皮3克、盐3克、鸡精3克、味精2克、大葱10克、姜10克。 步骤： 1、将鲶鱼宰***去内脏后洗净，切......
1、 先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了。 2、 再用剪刀剪开鱼肚......
