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猪头肉是哪个部位

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

猪头肉是猪头部的肉。猪头肉的美味在民间早已流传开，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪头肉有着丰富的营养价值。