百科知识网

少年佳节倍多情，老去谁知感慨生

发布时间：2025-10-12 | 来源：互联网转载和整理

时光悄悄地来，匆匆地去。站在岁月的明媚，轻拈着光阴的命脉。梅花三弄已成过往，铁梗海棠依旧开放，桃红柳绿成为记忆，暮春落红芳菲殆尽。徘徊张望在经年的十里路口，不忍心回首。曾经的同学少年早已跨过不惑之年。“粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂，桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄……”。转眼又是一年，又到粽叶飘香时。还有两三天又到端午节了。

有一种习俗灵魂处生长，任岁月迁移，依然不改当初的模样，那是儿时的记忆，最温暖的时光。传说端午节是为了纪念战国时代楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。但许多盛行于世的端午习俗早在此之前即已流传，而且不少都有驱瘟避疫的成分，故此有人推测，端午节源于对恶日（即农历五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌。民间还有一种说法，东吴地区的端午竞渡是为了迎接已被当时人们视为河神的伍子胥，与屈原无关。

说到端午节不得不说粽子。此时此刻空气中隐约飘来粽叶的香味。每到端午节南方已经非常闷热。通常情况下麦收已经结束。家家户户都腾出了功夫，在初四那天开始包粽子、煮粽子。南方与北方的粽子有些差别，主要是粽叶。南方河流较多，河边随处可见成片的芦苇。粽叶几乎全部采用芦苇的叶子，超市里出售的都是这样的三角型苇叶粽。据说北方则是粽叶树的叶子，从来没见过树是什么样子。

芦苇叶采回来后，先修整，清洗，再用大锅开水滚过，把干枯的稻草浸水泡软作为捆粽子的扎带，也有用麻绳、尼龙绳、竹笋叶之类当扎线的。然后就是选米泡米了，作为鱼米之乡，头一年的糯米挨家挨户早早备好了。糯米是家乡特产长形的颗粒，口感香醇厚重，可以说是唇齿留香。接下来便是包粽子了，一般是将连三片芦苇叶折叠，形成锥形状，里面填平泡好的糯米，最后折叠捆扎。根据个人喜好，糯米中也有参杂少许大米的。多少糯米浸多少水，多长时间正好可以起包，印像中都是凭感觉来的，因为从来也没见老人去称米、量水，也没见定点、计时，可每一次都搭配的恰到好处，至今也觉得奇怪。

最后一道工序就是大锅煮粽子了。灶堂里填上木材，风箱拉得吱吱作响。不少人家都会在锅里放上鸡蛋、鸭蛋一起煮。煮熟之后掀开锅盖，满屋飘香。八十年代物资确实相对紧缺，记忆中基本全是纯米粽子。后来随着生活条件的改善，家里偶尔在里面会放上一两个红枣。经济宽裕的人家，还有在糯米中放花生，红小豆，咸蛋黄，鲜肉，火腿丁等等，是麻辣甜香，味道俱全。

时光在指尖隙缝里消失，模糊了远去的影子。流年在额头皱纹里滑落，邂逅了一季的美丽。大概是由于家境条件的缘故，那时候能吃饱饭就很不错了，即便是富裕人家，也鲜见有冰箱的。由于南方天气潮湿闷热，煮熟后剩余的粽子，家里会把它放在大盆或者小一点的水缸里，盆里缸里装上凉水，要没了粽子。每隔几天要重新换水，这样存放的时间更长一些，也可以吃得更久一些。尤其是烈日当空，忙完农活回来，吃上一个，再搭配上一碗大麦粥（北方人很少实用），真的太美了。

关于端午的习俗确实不少。比如：在端午节吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟、在家门前悬钟馗像、挂艾蒿和艾草（艾叶菖蒲）、游百病、佩香囊、备牲醴。家人给孩子手腕缠绕五彩丝线，传说可以续命，祈盼长命多福。《东京梦华录》卷八“端午”条说：“端午节物：百索、艾花、银样鼓儿、花花巧画扇、香糖果子、粽子、……”。少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。在江淮地区家家都悬钟馗像，钟馗捉鬼，用以镇宅驱邪。

历代文人墨客，在端午节的时候，少不了写诗作赋，深情表达对屈原的缅怀。唐代文秀《端午》：节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。褚朝阳《五丝》节选：但夸端午节，谁荐屈原祠。把酒时伸奠汨罗空远而。李隆基：端午临中夏，时清日复长。盐梅已佐鼎曲糵且传觞。还有很多很多，不胜枚举。

忆端午最忆是童年，更忆是故乡！一缕粽香，寄托着浓浓的思念，五彩花线，编织着深深的祝福。愿那翠绿的粽叶给你带去一份安祥与如意，那香甜的馅儿能给你送去无限开心与甜蜜，让那长长的五彩花线连同一种淳朴的情思，纯洁的情愫，融入浓浓的端午粽香，随风悠悠飘散。但愿美好的事物在你我记忆深处从不曾失落，就像那串挂在家乡门前的艾草青青，还有那家乡独特的粽子飘香……祝大家端午节快乐！

日照大诗兄2021.6.11