油炸果子做法

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

油炸果子是一种非常受欢迎的传统中国小吃，它的外层酥脆，内部软糯，味道香甜可口，是很多人的最爱。如果你想在家里尝试制作油炸果子，下面是一个简单易懂的步骤。

材料：

1. 面粉 300克

2. 酵母 6克

3. 白糖 50克

4. 盐 3克

5. 温水 150毫升

6. 油适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直到它的体积增加了一倍左右。

2. 将面团取出，揉成长条状，然后将它分成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。

3. 将小块的面团搓成长条状，然后折叠成两半，再用手掌压扁，用刀切成小块，每个小块的大小也可以根据自己的喜好来定。

4. 将油倒入锅中，加热至180度左右，然后将小块的面团放入锅中炸。当面团变成金黄色时，将它们捞出来，放在厨房纸上吸干油份。

5. 油炸果子可以直接食用，也可以沾上白糖或者芝麻，口感更加丰富。

注意事项：

1. 在发面的时候，一定要注意温度和时间，以免影响面团的发酵。

2. 在炸油炸果子的时候，要控制好油温，以免油温过高或者过低，影响口感。

3. 油炸果子炸好后要放在厨房纸上吸干油份，以免油份太多，影响口感和健康。

总之，油炸果子是一种非常美味的小吃，它的制作方法简单，但是需要注意一些细节。只要按照上述步骤进行制作，相信你也可以轻松制作出美味的油炸果子。