白凉粉的粉是什么粉
发布时间:2025-10-09 | 来源:互联网转载和整理
白凉粉的粉是淀粉。
白凉粉的粉但又不全是淀粉,大多数会使用绿豆淀粉或者红薯淀粉等等,这种胶质含量较为丰富的淀粉,用这类淀粉制作出来的凉粉,在口感上会好很多。但有些地方会使用大米喝草药制作凉粉,这类的白凉粉的口感会与用淀粉制作的口感差那么一点。
白凉粉的品质非常的软滑,颜色多数呈白色或者透明,口感清爽,非常适合在夏天食用,称得上是夏天消暑的必备佳品。而且白凉粉具有非常强的饱腹感,还能减少身体吸收的热量,白凉粉中所含的糖分又是非常少的,所以非常适合减肥人士食用。