毛木耳和黑木耳的区别有哪些

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。形状差异：黑木耳的形状与黑木耳相似，但其后面有黄色的毛，叶子比黑木耳厚。如果仔细看，真的很难区分。口味差异：黑木耳口感嫩滑，有点黏黏的感觉；黑木耳厚、脆、爽、味差。干燥重量差异：由于黑木耳和黑木耳的含水量不同，干燥1公斤也需要20公斤以上的新鲜黑木耳，而黑木耳只需要8公斤。虽然干燥黑木耳的价格相差两到三倍，但新鲜黑木耳的价格几乎相同，黑木耳和黑木耳的种植效益几乎是一样的。