鸡翅先腌制还是先焯水

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

在烹饪鸡翅的时候，一般是先进行焯水再腌制，否则里面的腌料会被热水清洗掉，同时也不容易入味，在焯水的时候先将鸡翅放入锅中后加入冷水，放入姜片和料酒后煮几分钟后捞起来，再进行腌制，这样也不会影响鸡翅的口感。