菠萝要泡多久盐水
发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理
半个小时左右
菠萝要用盐水泡半个小时左右，因为菠萝当中富含菠萝蛋白酶，这种物质容易对口腔和消化道的黏膜产生一些损害，或者是容易引起机体的不适。当用盐水浸泡半个小时左右的时候，就能够很好的破坏菠萝蛋白酶，当再次食用盐水浸泡过的菠萝，就不容易因为菠萝蛋白酶而对身体产生一些影响。“泡盐水”听起来好像是挺简单的，但是需要注意的地方还是有一些的。比如，盐水的“比例”最好不要太过分。盐少，则没有效果；盐多，味道应该会“一言难尽”的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例”。但是，如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话，还是不要放太多的盐。
菠萝的好处
1、生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
2、开胃消食
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善，此外，其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，起到排便的作用，进而能预防便秘。
3、养颜美容
前面我们提到，菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
挑选菠萝的实用技巧
1.看形状：优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2.看颜色：成熟度好的菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖份高，香味浓，风味好。
3.闻香味：成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂。无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
4.看果肉：菠萝切开后，香气馥郁，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品。劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大。未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。