河南冻绿蒜的制作方法
发布时间：2025-10-08 | 来源：互联网转载和整理
1.将大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2.用清水将大蒜洗净。
3.沥干水分。
4.放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7.盖上盖子放置在阴凉处。
8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色，待蒜瓣完全呈现绿色“冻绿瓣”就制成了。
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1.将大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2.用清水将大蒜洗净。
3.沥干水分。
4.放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7.盖上盖子放置在阴凉处。
8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色，待蒜瓣完全呈现绿色“冻绿瓣”就制成了。