碗仔翅的具体做法如下：
用料：鸡蛋、冬瓜、木耳、粉丝、鸡丝、红葱头、葱、醋、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉。
1、热油爆香葱和红葱头。
2、下料酒和开水。
3、盖上盖子煮3分钟后，捞出姜料。
4、加入冬菇丝，木耳丝，鸡丝，粉丝。
5、煮5分钟后加入生抽。
6、再加入盐和胡椒粉。
7、再加生粉水勾芡。
8、倒入蛋液，加适量醋即可。
9、完成。
碗仔翅的具体做法如下：
用料：鸡蛋、冬瓜、木耳、粉丝、鸡丝、红葱头、葱、醋、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉。
1、热油爆香葱和红葱头。
2、下料酒和开水。
3、盖上盖子煮3分钟后，捞出姜料。
4、加入冬菇丝，木耳丝，鸡丝，粉丝。
5、煮5分钟后加入生抽。
6、再加入盐和胡椒粉。
7、再加生粉水勾芡。
8、倒入蛋液，加适量醋即可。
9、完成。
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