青茶和绿茶有什么区别

制作工艺不同，青茶一般指乌龙茶，属于半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。绿茶属于不经发酵茶，是取茶树的新叶或芽，经***青、整形、烘干等工艺制成的。