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花甲米线做法和配方

发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理

主料：花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、细米线。

配料：盐、味精、葱花、香菜、生姜、大蒜子、麻辣鲜、鲜味王、鸡精、海鲜酱油、蒸鱼汁油、耗油、老酒。

步骤：

1、熬制一锅高汤备用。

2、把花甲去泥沙，炒锅烧热放油下入姜、蒜末炒香加入鸡精、味精鲜味王、耗油起锅备用。

3、将提前泡好的米线、炒好的花甲、火腿肠、金针菇、海鲜菇、海藻、海带丝、盐、鸡精、味精、小米辣椒、葱花、麻辣鲜、海鲜酱油、蒸鱼豉油、耗油、老酒放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面。

4、在锡纸里面放入高汤，包好。

5、打开电磁炉煮到冒大气后约30-60秒即可。