鸡纵菌的做法
发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理
一、材料：
1、鸡纵菌250克；
2、里脊肉200克；
3、青椒100克；
4、剁椒100克。
二、调料：
1、生抽；
2、料酒；
3、姜粉；
4、蒜片；
5、食用油适量。
三、做法：
1、鸡纵菌用温水泡软；
2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；
3、小青椒切片，蒜切片备用；
4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；
5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；
6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。