4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。
将切好的片放入盆中，加一大勺盐腌制15分钟，***出水分。
然后倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。
小红椒（3个）切断，大蒜（2个）切碎，放在多头菜上。
首先将一小块腊肉切成片，锅里放少许油，放腊肉先炒熟。
然后放入多头菜，小红椒，大蒜碎，翻炒，倒入半勺醋，一勺生抽，半勺盐翻炒片刻即可出锅。
成品图
4个多头菜，不要叶子，洗净，切薄片。
将切好的片放入盆中，加一大勺盐腌制15分钟，***出水分。
然后倒掉腌制出的水，再用清水冲冼，过滤水。
小红椒（3个）切断，大蒜（2个）切碎，放在多头菜上。
首先将一小块腊肉切成片，锅里放少许油，放腊肉先炒熟。
然后放入多头菜，小红椒，大蒜碎，翻炒，倒入半勺醋，一勺生抽，半勺盐翻炒片刻即可出锅。
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