家常馄饨的包法图解
发布时间:2025-10-07 | 来源:互联网转载和整理
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:w?n3 t?n1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国民间传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
操作方法
猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅。
鲜虾剥壳去头去虾线,然后用淀粉一小勺抓洗干净。
把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内,芹菜摘去叶子洗净。
在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺。
芹菜切成小细丁 。
把芹菜丁也放入肉馅内。
把所有的材料顺着一个方向充分搅拌。
取一张馄饨皮,包入一小勺馅料。
馄饨全部依次包好。
下锅煮熟即可食用。
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