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清蒸大虾最简单的做法(大虾的简单做法)

发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理

清蒸大虾的做法步骤

清蒸大虾

用料

虾 16只

生抽 3勺

蒸鱼豉油 3勺

蒜 3瓣

小米辣 1.5根

清蒸大虾的做法

1.用的是南美海白虾。虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。

2.锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。

3.调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。

4.蒸好了虾，沾点调料，来吃！

对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。

清蒸大虾的制作方法？

清蒸大虾

配料: 对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。

特色： 大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。

操作:

1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。

蒸虾怎么做好吃又简单

蒸虾好吃又简单的做法如下：

用料：粉丝50g、海虾8只、蒜1头、油适量、鲜味酱油适量。

1、准备食材。

2、蒜用拍蒜器拍成碎末。

3、绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用。

4、海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断。

5、剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷。

6、粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。

7、锅中放适量油烧热，加入蒜末。

8、炒至蒜末金黄出香味。

9、将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。

10、大火蒸开后，五分钟关火。

清蒸虾的做法及调料

用料：鲜虾300g、姜5g、蒜蓉适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙。

步骤：

1、虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺。

2、将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉。

3、用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。

4、将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会。

5、将蒸盘上铺上一下姜丝。

6、腌制好的虾摆入蒸盘。

7、放入微波蒸宝中。

8、盖上盖子，放入微波炉。

9、设置为高火，15分钟左右。

10、程序结束后取出。

11、摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行。

清蒸大虾怎么做

清蒸大虾做法如下：

准备材料：大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。

1、虾洗净，用牙签挑出下线。

2、姜切丝备用。

3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。

4、上面撒上姜丝。

5、锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右。

6、清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉、葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。

清蒸虾做法

1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

2.蒜头和生姜分别剁碎

3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）

4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀

清蒸大虾的做法

清蒸大虾的做法如下：材料有青虾、姜丝、葱丝、酱油。

1、青虾买回来洗干净。把虾的须子，爪子剪掉，用剪刀从虾的头部往尾部剪开，挑去虾线。把剪干净的虾整齐的摆在盘中。

2、虾上放少许姜丝去腥。

3、蒸锅里水开后放进去，大火蒸8分钟即可。

4、虾蒸好后捡去姜丝，倒掉虾水。

5、小碟子里倒入酱油，用来蘸虾吃。

6、虾上放入葱丝即可食用，味道鲜美，原汁原味。