牛子是什么地方的方言

东北地区。方言指的是一个某种语言的变体，但有时也可指一个特定地理区域中某种语言。该词最早出自扬雄（前53—18）的《輶轩使者绝代语释别国方言》一书。

“方言”在不同的人群中指代不同，中国人口中所称“方言”是一个政治学概念，实为“地方语言”，又称“白话”，指的是区别于标准语的某一地区的语言。