西米是什么东西做的煮多久才能全透明

西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的,一般需要大火煮制10-15分钟,关火焖上10分钟,西米才能煮制完全透明。西米在煮制时,一定要注意搅拌,防止粘锅变糊。

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