双皮奶失败了没凝固怎么补救

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

如果是没蒸熟导致的双皮奶不凝固，可以继续加热，等双皮奶加热充分后就会蒸熟凝固了。如果是其他原因导致没凝固，可以加入吉利丁补救，使用吉利丁片前需用冷开水泡软，再适量加入到液体状的双皮奶中混合均匀。