食品污染是指什么

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。食品在种植或饲养、生长、收割或宰***、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

网购食品的注意事项

一、下单前需要注意

1、查卖家资质与食品经营许可证

消费者在网上购买食品和在实体店一样，首先要选择取得营业执照、食品经营许可证等合法手续的网络食品交易第三方平台和入网食品生产经营者。

2、查商品信息，看食品标签

要注意在网站上查看意向购买食品的名称、生产厂家、生产日期、保质期等标签信息。

3、查卖家信誉

看买家评价是否真实可靠，避免购买到品质低劣的仿制品。切记不要选择一些无人问津的小商家，一定要选择实力雄厚、重视买家利益，并且在食品销售上有良好经验和口碑的网站。

二、到货需要仔细检查

购买需特殊保藏条件的产品时，购买前应与客服确认物流方式及保障措施，如冷冻、冷藏食品在快递过程中应有冷链措施等。收到网购食品应先查看产品状态，如包装是否完好、是否在保质期内、是否在标称储存条件下储存。

三、网购食品有质量问题的处理方法

收到产品后如发现产品品质有问题，不应再继续食用。一旦发生消费问题，可及时联系购物网店进行处理，如无法达成一致，可先申请退款，然后向第三方交易平台进行投诉。如遇到问题可拨打12315。同时也提醒消费者网购食品时应要求商家开具**或购货凭证，作为维权证据，以便发生消费***时能及时举证。

看商品标签，检查内容是否齐全，是否印有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息，看商品日期，检查是否过保质期。

所有进口食品都必须有合格的中文标签，上面应标注食品名称、配料表、原产国或地区、总代理或经销商在我国依法登记注册的名称和地址、生产日期、保质期或保存期等内容。