怀石料理是什么

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

石怀菜源于禅宗和茶道，石怀菜由文演变成年轻僧人抵御寒冷饥饿的一种方式。后来主人招待客人的时候，为了更好的喝茶，会吃一些之前简单的食物。从那以后，石怀菜兴起了。

石怀菜，相信很多人都没听说过，原本是日本茶道中主人邀请客人吃的饭，现在却成了日本高档餐厅的料理，食材精致，对摆盘等方面要求严格，价格不菲。

石怀最初源于禅宗，由文进化了。相传当时修行的和尚都遵守戒律，一天只吃早餐和午餐。但是到了冬天，一些年轻的和尚无法抵抗饥饿和寒冷，于是他们用破布将温暖的石头包裹起来，放在怀里。这是文走吧。

同时，石怀美食也离不开茶道。客人来访，主人会泡茶招待，但是空把茶喝在肚子里会让你不舒服。所以为了更好的喝茶，之前经常会吃一些简单的食物，先填饱肚子。从那以后，石怀美食开始兴起。