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一斤糯米放多少碱水

发布时间:2025-10-06 | 来源:互联网转载和整理

一斤糯米放2克左右碱水。如果碱放太多,煮出来的粽子颜色特别黄,吃起来口感也不好,会呈带一种苦味。且经常食用过量碱会对身体造成一定影响。建议包粽子时要控制碱用量。

碱水粽子碱和米的比例

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