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鱿鱼丝的做法大全

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

　　鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。下面我跟你分享一下鱿鱼丝的做法有哪些?

　　鱿鱼丝的好吃做法一

　　材料

　　鱿鱼，红绿辣椒，蒜苗，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖，鸡粉

　　做法

　　1、鱿鱼切丝，焯水并冲洗干净沥干水分。

　　2、红绿辣椒切丝，蒜苗、葱切段，姜切丝，蒜切片。

　　3、锅里放油煸炒姜蒜出香味，放少许郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。

　　4、然后放入辣椒和蒜苗一起翻炒至断生。

　　5、放少许生抽、盐、糖、鸡粉，再把焯水好的鱿鱼丝均匀翻炒一下使其入味，放葱段即可出锅装盘!香辣鲜美的鱿鱼丝做好了，吃口好爽啊!

　　鱿鱼丝的好吃做法二

　　材料

　　鱿鱼

　　做法

　　1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮，撕尽。

　　2.将烤箱预热一分钟以后，将鱿鱼的头和身体，分开，同时烤5分钟。

　　3.烤好后，顺着鱿鱼的一侧，一点点撕开。越细越好。

　　小诀窍

　　这款DIY的鱿鱼丝是老公的最爱，希望筒筒们同样喜欢。。。友情提醒：天气干燥时，要少吃，鱿鱼丝比较上火。也可以将鱿鱼放在水中煮，同样5分钟即可。吃起来就不用担心火气啦。

　　鱿鱼丝的好吃做法三

　　材料

　　鱿鱼干5片，香菜2根，姜1块，郫县豆瓣酱1大勺，耗油1大勺，孜然粉1小勺

　　做法

　　1.备齐所有材料

　　2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段

　　3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味

　　4.放入鱿鱼丝，翻炒1分钟

　　5.加入1大勺郫县豆瓣酱

　　6.炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀

　　7.撒入孜然粉，继续翻炒1分钟

　　8.关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可

　　鱿鱼丝的好吃做法四

　　材料

　　1条鱿鱼

　　1捆韭苔(或韭菜)

　　2根葱

　　1块姜

　　4瓣蒜

　　黑胡椒粉少许

　　1小匙料酒

　　盐适量

　　油适量

　　做法

　　1、把鱿鱼洗净，放入沸水中，稍烫一下。然后切成丝备用。

　　2、韭苔切成小段。

　　3、姜、葱切成丝，蒜切成碎。

　　4、热锅放入油，油热后，放入葱姜蒜。

　　5、炒出香味后放鱿鱼丝、料酒和黑胡椒翻炒。

　　6、加适量盐。

　　7、最后放入韭苔，等韭苔熟后即可。