花胶的泡发方法

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

花胶的正确泡发方法是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

花胶想要正确泡发可以使用冷泡法、蒸煮法等方法，以使用冷泡法为例，具体的步骤介绍如下：

1、首先需要准备一个盆，以及纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水。

2、将花胶放入盆中并倒入冷水，水位线要漫过花胶后再高出一厘米左右静置即可。

3、每隔1到2个小时去查看一下正在泡发的花胶，若是能用手卷起来，那就是泡发好了，若是卷不弯，那就继续泡。

蒸煮法：将干花胶上锅蒸，蒸30分钟或水煮30分钟左右后，捞起来放入容器中加入自来水，再放进冰箱保鲜层静置24个小时即可。