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发酵茶有哪些

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

发酵茶可分为不发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

1、不发酵茶：学名为绿茶类，有龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶等。

2、全发酵茶：学名为红茶类，有小叶种红茶、阿萨姆红茶、条状红茶、碎形红茶和一般红茶等。

3、后发酵茶：学名为黑茶类，有普洱茶。