阳泉特产主要有平定黄瓜干,荆花蜂蜜,西回小米,阳泉铁锅,平定冠山连翘茶,平定黄瓜,平定过油肉,平定豆叶菜,炒不烂等等，不仅有吃的，还有一些能够使用的东西，品种多样，丰富多彩，而且价格也比较的经济实惠，在当地吃的话能够品尝到它的特色味道。