手工蛋卷的制作方法
发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理
手工蛋卷是一种传统的中国小吃，由于其制作简单、口感美味，深受人们喜爱。下面是手工蛋卷的制作方法：
材料：
鸡蛋4个、面粉100克、水100毫升、盐适量、油适量
步骤：
1.将面粉、鸡蛋、水、盐混合在一起，搅拌均匀，制成面糊；
2.将平底锅加热，倒入适量的油，用厨房纸巾擦拭均匀；
3.将适量的面糊倒入平底锅中，转动锅子使面糊均匀铺开；
4.当面糊凝固后，用铲子将其翻转，煎至两面金黄；
5.将煎好的蛋卷取出，晾凉后切成长条状即可。
Tips：
1.制作蛋卷时，面糊的浓稠度要适中，过稠会影响铺开，过稀则容易破裂；
2.在煎蛋卷时，要掌握好火候，以免煎糊；
3.如果想蛋卷更加香脆，可以在面糊中加入少量的淀粉或面包糠。
手工蛋卷制作简单，但是要注意细节，才能制作出美味可口的蛋卷。希望大家能够尝试制作，并享受制作的乐趣。