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粉蒸萝卜丝的做法

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

1、原料：白萝卜、胡萝卜、低筋面粉、小葱、大蒜、轻盐牡蛎酱油、香油、食用油、盐。

2、准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱。

3、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净，擦完以后不要再淘洗）。

4、萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀。

5、再加入低筋面粉抓拌，让每个萝卜丝上都裹上一层面粉。

6、锅中铺蒸笼布，把萝卜丝平铺上去。

7、水开后蒸6分钟左右。

8、蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺牡蛎酱油。

9、少许香油，盐，混合均匀备用。

10、蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抄散，等热气散去后加入蒜泥汁，放小葱碎。

11、混合均匀，装入盘中，一道既是主食也是凉菜的粉蒸萝卜丝制作完成。