东莞美食排行榜前十名
发布时间：2025-10-11 | 来源：互联网转载和整理
东莞美食排行榜前十名为：厚街濑粉、厚街腊肠、中堂鱼包、麦芽糖柚皮、东坑糖不甩、冼沙鱼丸、道滘肉丸粥、麻橛、糖环、塘厦鹿鹅。
1、厚街濑粉
厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街濑户散非常讲究高汤的制作，高汤是由鸡肉、猪肉和猪骨，以及各种中草药和香料制成的。吃的时候把面粉放在热水里，然后放在碗里。面粉上覆盖着皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮和银白色的濑面，故称之为“金鹅银濑”。
2、厚街腊肠
厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃，因其原产地厚街镇而得名。厚街香肠可分为白油香肠、鸭肝香肠和猪肝香肠。制作时猪肉、鸭肝、猪肝等。切碎与白酒、大豆、酱油、白糖、盐等混合。经过选材、配料、灌肠、眼部注射、切片、风干、烘干等工序制成。
3、中堂鱼包
鱼包顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。茶胶鱼袋是正厅著名的传统食品，已有七、八十年的历史。它最初是由增城新塘沙村的一个食客创造的。纳夫鱼袋外形美观，皮薄，馅美，口感滑爽清新。
4、麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一，始建于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。它的生产过程相当复杂。柚子皮干燥后，在清水中浸泡很长时间，然后除去表面的一层柚子绿，然后将麦芽和糯米混合，用传统方法制备的麦芽糖发酵。该食品甜度适中，细腻无渣，风味独特。
5、东坑糖不甩
唐布蝶又名“如意果”，是唐源的孪生兄弟。“糖不甩”的方法很简单。将糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用热糖浆在铁锅里煮，然后撒上碎炸花生或碎煎蛋，“糖不甩”口感酥脆、滑爽、香甜，醒酒不腻，充满香味。它是东莞人最喜欢的小吃之一。
6、冼沙鱼丸
仙沙鱼丸是东莞的正宗水菜。鱼丸是东莞的传统食品，尤其是高埠镇仙沙村的鱼丸，即淘沙用的鱼丸。从淘沙鱼丸中取出的鱼必须是新鲜的鲥鱼，不能在鱼塘里养鸭和鹅来保持鱼的味道纯正。另外淘沙鱼丸是东莞最费时费力的菜肴之一。
7、道滘肉丸粥
道角肉丸粥是广东省东莞市道角镇的特色小吃之一，在岭南粥中独树一帜。道椒肉丸粥是以肉丸为主要原料，以糯米、盐和道椒肉丸为原料烹制而成的米粥，加入味精、葱花等调味料即可食用。味道纯正味道浓郁，肉丸柔软光滑。
8、麻橛
东莞人称之为一小段。用油炸糯米粉，尤其是芝麻炒花。**颗粒大小相似，大约两三厘米长，呈菱形，手里拿着一把**树枝，经常重叠和连接，形成一个正方形胜利图案。意义是创建者和无辜者，同心同德，赢得好运。东莞人互赠麻花，互祝好运。
9、糖环
在古代它被称为“巨人女孩”(发音)，这是一种从中原向南移动的小吃。
10、塘厦鹿鹅
塘厦鹿鹅是一道地道的东莞山菜。其实“lu”就是做饭的意思。塘厦鹿鹅是一道客家风味的东莞名菜。肉质细嫩骨髓带血，非常新鲜可口。