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马卡龙是很经典的甜点,什么牌子的才最好吃

发布时间:2025-10-11 | 来源:互联网转载和整理

其实马卡龙分为国产马卡龙和进口马卡龙,国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒,只是神似,却并不好吃,进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因,价格会偏高在20元左右1粒可以说是法式甜点的最初美食记忆。玛德琳蛋糕也叫贝壳蛋糕,最开始只是一种混合着黄油与柠檬皮香味的法式小点,色泽金黄,口感细腻,后来玛德琳的配方得以公开,更是得到了大大在法国,有两种国王薄饼。在法国北部人们会吃一种圆形多层薄饼,这种饼扁平,呈金黄色,里面裹着杏仁奶油。在北方薄饼象征着冬季结束,阳光重照大地而在法国南部,西南它的外表是深咖啡色的焦糖脆皮。咬一口刚烘烤好的卡露蕾,里层是蛋黄色类似塔馅般柔细,令人难以忘怀的口感。

虽然因从事策划,接触过无数甜品台,也有机会品尝过欧美的不同甜点,但没有精心去问过各类甜品的具体名称。尤其美国的甜品,口味过于甜腻,而浅尝辄止。每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。不同于壮阔的美式蛋糕和粗犷的英国派,小小一方的法式甜品是甜点界的小家碧玉。细腻的慕斯人们要在冬至(一年中夜晚最长的那天)燃烧一根木材,但并不是随随便便的木头,而是拥有神圣概念的——木头。

那天人们在上面倒些酒或油作为祭品。这根木头会由家中最年长的不管是“美味”的酸辣粉,还是“难吃”的酸辣粉,对我来说都是无差别“太辣”的酸辣粉。因为我并不是酸辣粉的目标用户。马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。不住啊。那个时候还没有美团呢,自己也不能叫个美团来吧,所以只能把这股子的馋意给强行压了下去。

正宗马卡龙多少钱一个

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