工业用草酸(GB/T1626-2008代替GB/T1626-1988)
草酸又叫乙二酸
草酸（Oxalic acid，Ethanedioic acid）是生物体的一种代谢产物，化学式为H2C2O4。 草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能
草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
