江小白不好喝。这种酒对于不懂酒的人，相对更容易入口，但风味就稍显差强人意。不过轻度饮用群体，好喝不好喝也不会太在意，容易入口最关键，毕竟人家买的是情怀。
为了照顾很少喝酒、图热闹或者临时消费需求的年轻人，江小白比较好入口，但是味道寡淡，缺少回味和层次感，完全失去了传统白酒的口感风味。
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喝酒的注意事项：
喝酒之前吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。
喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
