百科知识网

刀郎羊为什么贵

发布时间：2025-10-11 | 来源：互联网转载和整理

数量有限；饲料；肉质及其他功效

价格昂贵的原因

一、品种数量有限，占同类畜产品总产量较低，物以稀为贵

刀郎羊是多浪羊的别称，是新疆***尔当地的土种羊。一个优良肉脂兼用型绵羊品种，发源地在喀什地区的麦盖提县，根据***尔语音译得名，现中心产区麦盖提县有存量量6万只左右。而新疆羊的存栏量一直位居全国之首，然而自产羊肉却不能自给自足。

二、产地位置，饲草种类等外在因素影响肉的品质

地理位置：喀什草原远离城市的喧嚣，远离工厂、汽车尾气等的污染，空气清新，平均日照15小时，气候干燥，昼夜温差20度，牧场环境好，不易产生细菌滋生。

牧场类型：该区土壤以沙土居多，盐碱大，荒漠草场，植被以芦苇为主，其次是骆驼刺、甘草、马齿觅等高等豆科植物为主。虽然牧草种类较少，但发达的种植业，丰富的农副产品小麦，玉米，棉饼等为多浪羊的发展提供了最直接的物质基础和必要条件。

三、肉质及其他功效

刀郎羊是新疆***尔自治区重点保护并大力发展以产肉为主，肉皮毛兼用的地方品种，肉质鲜美，多汁，无膻味，毛色细密柔软，***有预防心脑血管疾病和强骨健体、祛风寒等保健功效，所以这也使得刀郎羊的价格比其他绵羊的品种高几倍。

刀郎羊

刀郎羊又称多浪羊，是麦盖提土种羊与阿富汗的瓦尔吉尔肥羊杂交的肉脂兼用型绵羊品种。该品种具有体型高大、生长发育快、早熟、产肉和繁殖率高、适应性强、遗传性稳定、饲料报酬高等特点。刀郎羊以其创汇率高，在国内、国际市场销售潜力大的优势，统领着新疆全区的畜牧养殖业，市场上也出现了炒作刀郎羊的现象。

刀郎羊产于昆仑山下叶尔羌河流域麦盖提县，是很久以前居住在丝绸之路的刀郎人从南来北往的客商手中引进的不少域外品种，然后培育出了刀郎羊。此羊体格健壮高大，毛色细密柔软，肉味鲜美，所以价格为一般绵羊的几倍，一些村民从巴楚县引进此羊后，钱袋子变鼓了，因此在喀什地区各县掀起一股养刀郎羊的风潮。该品种羊耳大、鼻梁高、毛色略红、肉嫩多汁无膻味、成熟虽早、双羔率达26%。

该羊对不同气候条件适应性强，采食广，易饲养，对各种疾病的免疫力强，羔羊生长速厦快，3月龄体重达45公斤，成年公羊和母羊体重分别达150公斤和90公斤，胴体食用率达95%。刀郎羊肉营养价值高，肉蛋白质差量为27.8%，每100克羊肉中17种氨基酸总量为26.6%，其中人体必需氨基酸含量为11.4%，脂肪含量2%。刀郎羊肉还有预防心脑血管疾病和强骨健体、祛风寒等保健功效。