莲花白是啥菜

1、莲花白就是卷心菜的别称。

2、卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等。卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形,先端呈鸟嘴状喙尖。