小米蒸排骨怎样才会吃起来很糯

做这道小米蒸排骨，掌握几点细节：

一，小米和排骨需要分别浸泡，若小米直接蒸会硬的不好吃，若排骨直接蒸会腥味大，所以浸泡这一步缺一不可。

二、腌制排骨时，小米也最好和排骨一起腌，这样做出来更美味。不过喜欢吃清淡一些的话，可以等排骨腌制好后再裹小米。

三，这是一道蒸菜，想要好吃，蒸制时间一定要到位，时间太短蒸出来不好吃。