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韩式米肠的做法

发布时间：2025-10-11 | 来源：互联网转载和整理

食材：

肉馅、糯米、熟黑芝麻、腌肉料、酱油适量、花椒粉2克、姜粉2克、葱花一勺、五香粉2克、盐7克、白糖一小勺。

方法：

将肉用腌肉料拌匀腌制一夜，糯米淘洗净用清水泡一夜；将饮料瓶剪出一个漏斗，准备棉线；肠衣用温水泡20分钟，期间揉一揉，去掉盐份，用前用清水冲干净；将腌好的肉和泡好的米再加上适量熟芝麻，戴上一次性手套拌匀；把肠衣套在漏斗饮料瓶口上用棉线扎紧，把馅料灌进去；按照一定的长度用棉线分段；全部灌完后，在肠子上用针扎些小眼放入蒸锅里，开锅后小火蒸1小时即可。