怎么做糊涂面条

发布时间：2025-10-10 | 来源：互联网转载和整理

糊涂面条是河南地区一种特色主食，做法简单好吃。

准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀（凉水，没过准备的玉米面即可）

炒锅中加食用油加热，放入花椒炒香，然后将花椒取出，放入葱段炒香

加水，放入花生米，水烧开后倒入玉米面

再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。

面条熟后放入芹菜叶，搅拌均匀，放盐。

炒菜勺子放油放置火上烧热，将提前准备好的蒜片放入油中，然后将勺子整个放入锅中。

注意：由于勺子中的油温较高，放蒜片时尽量远离，将勺子放入锅中是会有水溅的情况，最好用锅盖盖住，防止烫伤。