根霉菌是什么是啊

发布时间：2025-10-10 | 来源：互联网转载和整理

根霉属于接合菌亚门，接合菌纲，毛霉目，毛霉科，根霉属。根霉菌（Rhizopus）分布广，约10种以上。通常对人无害，食用甜酒药及糖化饲料就是选用此菌制备的。但是有的根霉菌为条件致病菌。可引起食品霉变，可导致实验室污染等等。