主料：腐竹适量
辅料：黄瓜半根，胡萝卜半根，葱姜少许，大蒜五颗，盐适量，鸡精少许，淀粉两汤勺
做法步骤：
1、 腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。
2、 大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。
3、 要用放多半碗水，调匀备用。
4、 锅中放油，爆香葱姜。
5、 倒入胡萝卜炒软。
6、 倒入腐竹继续煸炒。
7、 倒入黄瓜片。
8、 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁即可。
主料：腐竹适量
辅料：黄瓜半根，胡萝卜半根，葱姜少许，大蒜五颗，盐适量，鸡精少许，淀粉两汤勺
做法步骤：
1、 腐竹折刀切块，黄瓜胡萝卜分别切片，葱姜切末，大蒜切碎。
2、 大蒜碗中放两汤勺淀粉，适量盐和少许鸡精。
3、 要用放多半碗水，调匀备用。
4、 锅中放油，爆香葱姜。
5、 倒入胡萝卜炒软。
6、 倒入腐竹继续煸炒。
7、 倒入黄瓜片。
8、 黄瓜片断生后倒入调好的淀粉汁，大火收汁即可。
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