什么是果酒

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

消费者一般想买的果酒多数指的是酿制酒，原果发酵的酒，但是市场还是存在很多勾兑酒。一般常见果酒制作方式是四种，1.配制型，比如rio；2.浸泡型：某见，和一些家庭酿酒都属于浸泡型；3.蒸馏型：比如荔枝白兰地这种，度数比较高的；4.酿制型：国内做的比较好的，比如贝瑞甜心、落饮、花与花柒、狮子歌歌，都属于鲜果酿制，需要比较高的发酵技术和比较大的成本。

还有一种方式能快速辨别，就是看配料表，一般越简单越好，酿制型的多为，水+原料+粮食+酒曲，比较干净。而且并不是果汁含量越高就越好，有些酿制酒的果汁含量是达不到90%这么夸张的，所以看配料表是一个小捷径。