东北龙凤汤的做法

发布时间：2025-10-10 | 来源：互联网转载和整理

原材料主要材料：，鲫鱼1条，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个，红枣，板栗各10个，切完的葱2炒勺，蒜1头，芝麻油，白胡椒粉鸡脯肉调料，切完的葱1炒勺，捣好的蒜1炒勺，胡椒面1/4勺子，芝麻油1小调味品，生鸡蛋，朝天椒丝作法(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜，去除内脏器官清洗。

(2)要提前准备活鲫鱼，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗。

（3）把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮，栗子去皮。

（4）生鸡蛋煎出去，切割成丝。

（5）往平锅里续水，沸腾时放鸡，平菇，板栗，红枣，蒜煮开。

（6）鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱，蒜，芝麻油，白胡椒粉一起拌。(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块，重煮一遍。(8)有龙凤汤的真味道出去时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤