板栗炖排骨的做法

又到了板栗成熟的季节,这个季节的板栗味道甜美、口感好。下面教你板栗炖排骨的做法

操作方法

到市场去买排骨、板栗。将排骨切段，再将排骨放沸水中焯5分钟左右，焯5分钟后取出，用清水冲去排骨表面的浮沫。

用刀将板栗切一个小口，再将板栗放进盐水中浸泡10分钟左右，趁热将板栗壳剥掉。

将红枣洗净放入炖蛊中，再把板栗、排骨倒入炖盅里，加入适量的凉开水，刚好没过排骨为宜，盖上盖子。

煮开后，开小火炖一个半小时为宜，按个人口味加入适量食盐即可。