同比和环比的区别

同比指的是历史上统一时期的数据对比，例如去年5月猪肉价格与今年5月猪肉价格对比，它反映的是数据长期变化的大趋势。而环比一般指的是相邻两月数据的对比，它反映的是短时间内数据的变化。