嫁接桂花以早春嫁接效果最好，此时病虫害少，嫁接后成活率高。在具体时间上，以早春三四月份或者清明前后、新芽即将长出时为佳。
嫁接方法:
先在砧木下部选择一个位置（一定要把嫁接点放低，可以选择接近砧木根部的地方），然后用刀切出一个和接穗大小差不多大的长嫁接口（3-5公分左右的U型凹槽），凹槽深度直至木质部，并且要把凹槽内的毛刺处理光滑（便于接穗和砧木更好的贴合），然后把提前准备好的接穗下端用刀削出一个和砧木上凹槽能够完全贴合的弧度，然后把接穗下端插入砧木上的嫁接口内，使二者完全贴合，最后用塑料薄膜把嫁接口绑紧包裹结实即可（防治嫁接口松动和雨水、病虫害侵入）。
