带壳的生蚝蒸多久能熟

带壳生蚝蒸10分钟左右就熟了。首先需要将生蚝清洗干净，把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟，或者看生蚝的壳有没有张开，但也要注意，个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为优秀，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老。