冬阴功是什么口味

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

冬阴功并不是指口味，而是一种音译的菜名，类似于中国的沙县小吃。

冬阴功是泰国著名的菜品之一，一般在国内叫做冬阴功汤，而且汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等。

冬阴功汤的制作方法：

1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片。

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色。

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖。

4、放入草菇，慢火煮3-4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。