美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐给大家介绍的是蒜黄炒鸡蛋的做法，这是一道操作简单家常菜，而且鸡蛋和蒜黄都有提高人体免疫力的作用，身体虚弱的朋友平时可以多吃点。
操作方法
蒜黄洗净后切成段。
葱切成葱花备用。
鸡蛋打入碗里。
锅里放入底油烧热，把碗里的鸡蛋事先用筷子搅匀，然后放入锅里炒熟，盛出备用。
炒好鸡蛋后，锅里再放入底油烧热，放入葱花煸香。
接着放入蒜黄，翻炒使其断生。
接着放入炒好的鸡蛋，放入食盐和生抽，翻炒使调料与食材均匀混合即可。
盛盘上桌。
特别提示
蒜黄在清洗的时候，先不要把根部去掉，洗净后再去掉既避免的二次污染又避免了浪费。
