烧麦皮的制作

首先面粉加入开水搅拌，然后加入凉水和成面团。切下一块面，用手搓成粗细均匀的长条状，掐成大小均匀的面剂子撒上面粉搓圆，用手心压扁后擀面皮，擀好后把拌好的馅放到皮中间慢慢捏紧即可。