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牛肚怎么洗才能去掉那层黑绒

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

牛肚清洗掉黑绒的方法如下：

工具：毛肚、案板、清水。

1、先水泡上一天然后将毛肚上的杂物抖尽。

2、摊于案板上，将肚叶层层里伸，用清水反复清洗黑膜和草味。

3、切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油波，以一张大叶和一张小叶为一连，顺纹路切断。

4、再将每连叶子理顺摊平，切成约1-5厘米宽的片，用凉水漂起。

牛肚清洗过程的注意事项：

1、不可以使用一些化学药剂来清洗，虽然清洗的效果很好当时对健康是不利的。

2、清洗的过程中尽量选择用温热水来清洗效果会更好。

3、清洗的过程中应该加入一些食用盐来保证整体的清洗效果是符合要求的。