大薏米和小薏米的区别
发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理
薏米是大家众所周知的食物，它的功效有很多，所以深受大家的喜爱。市场上的薏米有大粒和小粒之分，这两种薏米到底有什么区别呢？
1.外观上的区别
大薏米的颗粒较大，和黄豆粒的大小差不多，脱壳后的薏米仁呈黄白色。而小薏米的颗粒明显比大薏米小许多，脱壳后的薏米仁呈青白色。
2.功效的区别
大薏米的药用价值很低，所以主要作为杂粮食用。而小薏米的药用价值很高，有美白消肿和祛湿排毒等药用功效，我们在药店买来的薏米就是小薏米。
3.价格的区别
在同样的条件下，小薏米的产量要比大薏米低很多，所以它的价格是比较贵的。小薏米虽然是养生保健的佳品，但是因为它的属性偏寒凉，所以经期和怀孕中的女性不宜食用的。